Pour la compote:
- 5 pommes
- 100 g de sucre
Pour la dorure :
- 2 jaunes d'oeufs
- une pincée de sel
Préparation :
1) pelez et coupez en petit dès les pommes. Mettez les dès de pommes dans la casserole a feux doux, ajoutez le sucre et couvrez .
2) Avec un cercle à pâtisserie faites 2 cercle de pâte, dorez le contour , remplir de compote et disposez l'autre cercle de pâte par dessus.
3) facultatif ; mettez une fève sur la compote avant de recouvrir de pâte.
4) dorez entièrement la pâte , vous pouvez décorer avec un couteau ( voir photo)
5) enfournez 40 min a 180°
